THANKSGIVING

Fiesta nacional que se celebra el cuarto jueves de noviembre en los EEUU

En 1620 el Barco Mayflower llegó de Inglaterra a Plymouth (Massachusetts) en el noroeste de USA, para establecer nuevos territorios, a la llegada, un líder indígena ayudó a los peregrinos a cosechar la tierra. En noviembre de 1621 tras  la primera cosecha exitosa de maíz, el gobernador, William Bradford, organizó una fiesta de celebración donde invitó a algunos indígenas. Este es considerado el nacimiento de Acción de Gracias, como una comida conjunta en señal de concordia.

Se suele celebrar con reuniones familiares en los hogares donde preparan un copioso banquete, a veces esta celebración es más importante que Navidad.

El plato principal es el pavo asado tradicionalmente con un relleno de pan de maíz y salvia, aunque hay muchas versiones para el relleno, se sirve con salsa de arándanos rojos y verduras como judías verdes, boniato y puré de patatas con salsa del jugo del pavo. Los postres son muy variados pero el más popular es el pastel de calabaza. Se acompaña con sidra de manzana caliente, con especias o espumoso de sidra de manzana